沖縄県那覇市久茂地、国際通り2本裏手にございます「舞天 久茂地店」です。tel0988636771 完全個室あります（4名様〜20名様までOK）お気軽にお問い合わせください^_^

さて、沖縄県内人手不足です。

飲食店のみならず、かなりの業界で人手不足みたいです。

困ったものですが、嘆いてもしょうがないのです…

って事でこちら↓



ぐるなび通信さん。

今月は時代のテーマ『人』

人をいかに辞めさせないか。

我々の業界で、って言うか私が勝手につけた名称で未戦力人件費ってのがあります。

要するに戦力になる前に辞めてしまった方（主に一週間以内）の人件費っ意味ですが、私はこれがちょ〜嫌いです。

未戦力人件費になるならばその分を今頑張ってくれている方に注ぎたい。

って勝手思ってます。

より近い人のより良い幸せを…

なので面接のときも少し強い言葉を使います。

それで来ない方もいらっしゃいますが、それでいいと思ってます。

入り口は狭く、中は広く。

まぁ、あえて狭くしていくつもりも有りませんが、必然そうなっていくのかなと…

賛否あると思いますが私はそう願っております。

なんの話か分からなくなって来たので話しを変えます。

昨日はお休みで飲みに行って参りました。

こちら↓





堺町商店街の中にあるお店『クサワケ』さん。

の、ロールキャベツとポテトサラダ。

写真で伝わるか分かりませんがとても色気のある料理でした。

特にポテトサラダは玉子をスモークしているらしくめっちゃ旨かったです。


野菜をメインとした料理を出されておりようです。

雰囲気も良いし、オーナーさんも若くていい感じに方でした。

また行きます

皆様も宜しければぜひとも↓





と言うことで本日もよろしくお願いします❗️